En coordinación con el Ministerio de Turismo y los GADs cantonales, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), realiza controles a establecimientos de alimentación colectiva, plantas de elaboración de productos procesados y lugares que brindan servicio de alojamiento y hospedaje; a fin de garantizar que la reactivación económica se dé en cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad.
«Si bien hemos controlado este y otro tipo de establecimientos durante toda la emergencia sanitaria, en estas visitas interinstitucionales propendemos a brindar una asesoría personalizada a fin de que los propietarios de los locales puedan regularizarse y ofertar productos y servicios higiénicos y de calidad”, dijo Tatiana Guevara, Coordinadora Zonal 3 de Arcsa.
Durante los operativos de control se verifica el cumplimiento de los protocolos establecidos por el COE Nacional en temas como las condiciones higiénico-sanitarias, manejo de desechos, manipulación de alimentos, higiene del personal y de los establecimientos, implementos de aseo, control de plagas, entre otros.
