La Corporación de Productores y Comercializadores Orgánicos Bio Taita Chimborazo (COPROBICH) trabaja en el fortalecimiento de los pequeños agricultores de la provincia de Chimborazo a través del mejoramiento de sus cultivos, pero el de la quinua orgánica en especial, dando seguridad alimentaria a la familia y comercializando sus productos a precio, peso y trato justo, es por ello que hace 21 años nace esta organización de economía popular y Solidaria.
COPROBICH cuenta con 557 socios provenientes de Guamote, Colta y Riobamba. Obtuvo la certificación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) permitiéndole ingresar al mercado nacional e internacional, cuenta con una producción anual en campo de 400 toneladas de quinoa orgánica generando un ingreso anual de 720 mil dólares.
Para este año, ha proyectado un volumen de ventas de alrededor de 300 toneladas, 20 toneladas de harina de quinua, 10 de avena del mismo cereal y 10 toneladas destinadas al mercado local.
