Jóvenes chimboracenses lanzaron al mercado la empresa y marca Cerquié, Corporación de Elaborados Regionales del Ecuador S.A.S, que transforma la quinua orgánica en productos con valor agregado.
Cerquié se define como una empresa relacionada “directamente con la cadena de valor de la quinua, en las funciones de producción, comercialización, procesamiento, industrialización, acopio, etc; dándole un valor agregado para fortalecer el retorno de los productores al campo buscando generar fuentes de empleo”
Este proyecto se ejecutó con el apoyo del Comité Europeo para la Formación y la Agricultura (CEFA) y el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través del Programa Cadenas de Valor de la Quinua, que se ejecuta en Chimborazo desde el 2017.
Para concretar la empresa, los emprendedores se hicieron acreedores a un apoyo económico de alrededor de 23.000 dólares, tras ganar con su idea de negocio los fondos concursables de una convocatoria realizada por CEFA a nivel provincial
Para el Programa Cadenas de Valor, que se ejecuta con el financiamiento de la Unión Europea y la Agencia Italiana de Cooperación para el Desarrollo, Cerquié es una experiencia de éxito, pues genera oportunidades para que los jóvenes y mujeres emprendedoras de la provincia constituyan empresas relacionadas con la cadena de valor de la quinua, y utilicen un producto orgánico, señaló Alex Leguizamo, técnico de CEFA.
Eduardo Orozco, presidente de Cerquié, manifestó su satisfacción de ver concretado el sueño que inició con una tesis de grado, y se logró materializar gracias al apoyo de las instituciones que están brindando apoyo y confiando en los jóvenes para la reactivación económica del país.
La Planta de procesamiento está el cantón Guano y tiene una tienda especializada en súper alimentos, en Riobamba, donde la ciudadanía podrá encontrar su producto estrella: un Pop de Quinua con sabores naturales de frutas autóctonas del Ecuador, denominado Qroppys, así como otros productos saludables de emprendimientos locales, indicó Andrés Villa, gerente de Cerquié.
“Como industria producimos y comercializamos cereales de quinua (Qroppys!), en sabores de vainilla, chocolate y maracuyá, disfruta de nuestros deliciosas opciones en un desayuno nutritivo y natural”
Fuente: Boletín MAG y cerquie.com
