La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) realizó una capacitación dirigida a estudiantes y docentes de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (Espoch), para el mejoramiento de prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
La capacitación tuvo como objetivo fortalecer conocimientos del personal mediante procesos de formación, capacitación y actualización profesional en diversas temáticas como: prácticas correctas de higiene y manipulación de alimentos, buenas prácticas de manufactura, normativa sanitaria, entre otros. La Institución mantendrá jornadas de capacitación gratuita durante el 2019.
Arcsa, es una entidad pública adscrita al Ministerio de Salud Pública (MSP) que se encarga de controlar y vigilar las condiciones higiénico – sanitarias de los productos de uso y consumo humano, además de brindar servicios que facilitan la obtención de permisos de funcionamiento y Notificaciones Sanitarias.
